Участники:
- Алтайская сказка,
- Агроальянс,
- Дивница,
- Мистраль,
- Makfa,
- Чистая крупа
Победитель: гречневая крупа ядрица ТМ "Мистраль"
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за крупу торговых марок "Алтайская сказка", "Агроальянс" и "Мистраль". По результатам народного голосования лидирует продукция торговой марки "Алтайская сказка".
Полуфинал
И.Сорокина, эксперт испытательного центра: Все образцы гречки соответствуют основным требованиям безопасности.
Внеконкурсная экспертиза
И. Фокина, эксперт испытательного центра: В образце гречки торговой марки "Дивница" массовая доля влаги превышает норму. Кроме того в этом образце количество колотых ядер, минеральные и сорные примеси выше допустимых значений. Образцы торговых марок "Makfa" и "Чистая крупа" соответствуют всем требованиям стандарта.
Выбор победителя "Контрольной закупки"
И. Сорокина, эксперт испытательного центра: Мы определили массовую долю доброкачественных ядер в образцах. А также измерили количество колотых ядер. В образце торговой марки "Мистраль" содержится меньше всего колотых ядер, а массовая доля доброкачественного ядра составила 100%.
Цена и качество
Гречка - один из наиболее востребованных в России круп. По данным экспертов, чаще всего этот продукт покупают, ориентируясь на красочную упаковку. Второй критерий - известность бренда. И только на третьем месте - внешний вид крупы. На цену обращают внимание всего 20% потребителей. В основном гречку поставляют из Алтайского края. Но каждый производитель обрабатывает ядро по-своему. Чем лучше очищен продукт, тем выше цена. Лучше покупать гречку в обычном целлофановом пакете, чтобы оценить ее внешний вид. Цвет крупинок должен быть однородным, а внутри упковки не должно быть сора и пыли.
Все под контролем
На вопросы отвечает Лариса Селиверстова, врач-диетолог
Масло значительно увеличивает калорийность каши. Если у вас проблемы с лишним весом, раз в неделю можно устраивать разгрузочный день на основе гречки. Каша полезнее, если ее предварительно запарить - из расчета две третьих воды и одна треть гречки.